L’Ensemble di Montalcino

L’Ensemble di Montalcino es una cerveza belga de la cervecería De Dochter van de Korenaar, lanzada en 2019. Esta cerveza es una mezcla de dos estilos diferentes: una cerveza belga fuerte y una cerveza italiana de vino tinto. La cerveza belga fuerte aporta notas de malta y levadura, mientras que la cerveza de vino tinto aporta notas frutales y de roble.

L’Ensemble di Montalcino tiene un color rojizo oscuro y una espuma cremosa. En nariz, se pueden apreciar notas de frutas rojas, como cerezas y frambuesas, así como notas de madera y especias. En boca, la cerveza es compleja y equilibrada, con un sabor dulce y afrutado que se mezcla con notas de malta y levadura. El final es seco y ligeramente amargo.

Esta cerveza es ideal para maridar con platos de carne roja, quesos fuertes y postres de chocolate. L’Ensemble di Montalcino es una cerveza única y sofisticada que combina lo mejor de dos mundos diferentes.