Gueuze Lambic

La cerveza belga Gueuze Lambic de Brouwerij Mort Subite es una cerveza única y compleja que se elabora mediante una técnica de fermentación espontánea. Esta cerveza se produce en la región de Bruselas, Bélgica, y se caracteriza por su sabor agrio y afrutado.

La Gueuze Lambic se elabora a partir de una mezcla de cervezas jóvenes y viejas que se fermentan en barricas de roble durante varios meses. Durante este tiempo, las bacterias y levaduras salvajes presentes en el aire de la región de Bruselas se mezclan con la cerveza y le dan su sabor característico.

La Gueuze Lambic de Brouwerij Mort Subite tiene un color dorado claro y una espuma blanca y efervescente. En nariz, se pueden apreciar notas de manzana verde, limón y vinagre balsámico. En boca, es una cerveza seca y ácida con un sabor a frutas cítricas y un final largo y agradable.

Esta cerveza es perfecta para maridar con platos fuertes y grasos, como quesos, carnes y patatas fritas. También es una excelente opción para beber sola o para compartir con amigos en una tarde de verano.