Oude Kriek Schar-Elle

La cerveza belga Oude Kriek Schar-Elle de Lambiek Fabriek es una cerveza de estilo lambic que se elabora con cerezas frescas y maduradas en barricas de roble durante dos años. Esta cerveza tiene un color rojo oscuro y una espuma rosada que se disipa rápidamente. En nariz, se perciben aromas a cerezas maduras, madera y un ligero toque ácido.

En boca, la Oude Kriek Schar-Elle es una cerveza compleja y equilibrada, con un sabor a cerezas frescas y un toque ácido que se equilibra con la dulzura de la fruta. El final es seco y astringente, con un retrogusto a cerezas y madera.

Esta cerveza tiene una graduación alcohólica de 6,5% y se recomienda servirla a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Es una cerveza ideal para maridar con platos de carne, quesos fuertes y postres a base de frutas rojas. En resumen, la Oude Kriek Schar-Elle es una cerveza compleja y deliciosa que combina a la perfección la acidez de la lambic con la dulzura de las cerezas.