Oude Schaarbeekse Kriek

La cerveza belga Oude Schaarbeekse Kriek (oogst 2020) de Het Boerenerf Eylenbosch es una cerveza de estilo lambic que se elabora con cerezas Schaarbeekse, una variedad de cereza ácida que solo se cultiva en la región de Bruselas. Esta cerveza se produce mediante un proceso de fermentación espontánea y maduración en barricas de roble durante al menos dos años, lo que le da un sabor complejo y ácido.

La Oude Schaarbeekse Kriek tiene un color rojo intenso y un aroma a cerezas frescas y ácidas. En boca, es una cerveza seca y ácida con un sabor a cerezas maduradas en barrica y un toque de madera. Tiene un final largo y seco con un regusto a cerezas y acidez.

Esta cerveza es ideal para maridar con platos fuertes y grasos, como carnes rojas, quesos fuertes y postres con chocolate. También es una excelente opción para beber sola o para compartir con amigos en una tarde de verano. En resumen, la Oude Schaarbeekse Kriek es una cerveza compleja y deliciosa que representa la tradición cervecera belga y la pasión por los ingredientes locales y de calidad.