Rabarberlambiek

La cerveza belga Rabarberlambiek de Oud Beersel es una cerveza única y sorprendente que combina la acidez de la lambic con el sabor dulce y ácido del ruibarbo. Esta cerveza es elaborada por la cervecería Oud Beersel, una de las cervecerías más antiguas de Bélgica, que se especializa en la producción de cervezas lambic y gueuze.

La Rabarberlambiek es una cerveza de fermentación espontánea, lo que significa que se fermenta con levaduras y bacterias naturales presentes en el aire y en el ambiente de la cervecería. Esta cerveza se envejece en barricas de roble durante varios meses, lo que le da su característico sabor ácido y complejo.

El ruibarbo se agrega durante la fermentación, lo que le da a la cerveza un sabor dulce y ácido a la vez. La Rabarberlambiek tiene un color dorado claro y una espuma blanca y cremosa. En el paladar, es una cerveza refrescante y compleja, con un sabor agridulce y una acidez equilibrada.

En resumen, la Rabarberlambiek de Oud Beersel es una cerveza única y deliciosa que combina la acidez de la lambic con el sabor dulce y ácido del ruibarbo. Es una cerveza perfecta para los amantes de las cervezas ácidas y complejas.