Unblended Oude Lambik

La cerveza belga Unblended Oude Lambik de Brouwerij Girardin es una cerveza de fermentación espontánea, elaborada con una mezcla de cebada y trigo y fermentada en barricas de roble durante al menos tres años. Es una cerveza de color dorado pálido, con una espuma blanca y efervescente. En nariz, presenta aromas a frutas cítricas, manzanas verdes y un ligero toque a madera. En boca, es una cerveza ácida y seca, con un sabor a frutas maduras y un final amargo y astringente.

Esta cerveza es considerada una de las mejores lambic del mundo, gracias a su complejidad y equilibrio de sabores. Es una cerveza que se disfruta lentamente, ya que su acidez y carbonatación la hacen refrescante y fácil de beber. Es ideal para maridar con quesos fuertes, carnes rojas y platos picantes.

Brouwerij Girardin es una cervecería familiar que ha estado produciendo cervezas lambic desde 1882. La Unblended Oude Lambik es una de sus cervezas más emblemáticas y representa la tradición y la calidad de la cerveza belga.