Descripción
Eric Bordelet es una marca de sidra francesa fundada por el enólogo Eric Bordelet en 1992. Aunque es conocida principalmente por su producción de sidra, también elabora cervezas artesanales de alta calidad.
La historia de Eric Bordelet comenzó cuando Eric decidió abandonar su carrera como sumiller en el restaurante de tres estrellas Michelin, Arpège, en París, para regresar a su ciudad natal en Normandía y dedicarse a la producción de sidra. Eric se propuso revivir las técnicas tradicionales de elaboración de sidra y utilizar únicamente manzanas y peras de variedades antiguas y autóctonas.
La ubicación de la marca se encuentra en la región de Normandía, en el noroeste de Francia. Esta región es conocida por su clima fresco y húmedo, ideal para el cultivo de manzanas y peras. Eric Bordelet cultiva sus propias frutas en su huerto de 20 hectáreas, donde se asegura de que las manzanas y peras estén en su punto óptimo de madurez antes de ser utilizadas en la producción de sidra y cerveza.
En cuanto a las cervezas que elabora Eric Bordelet, se destacan por su enfoque en la calidad y la artesanía. Utiliza ingredientes cuidadosamente seleccionados y técnicas de fermentación tradicionales para crear cervezas únicas y sabrosas. Algunas de las variedades de cerveza que produce incluyen cerveza de trigo, cerveza de abadía y cerveza de temporada.
Una curiosidad interesante sobre Eric Bordelet es que utiliza levaduras naturales y no añade azúcares ni aditivos durante el proceso de fermentación. Esto le permite obtener cervezas con sabores auténticos y naturales, resaltando las características de las manzanas y peras utilizadas.
En resumen, Eric Bordelet es una marca de sidra y cerveza francesa que se destaca por su enfoque en la calidad, la artesanía y el uso de ingredientes naturales. Con su historia
Mapa
Lo sentimos, no se encontraron registros. Ajusta tus criterios de búsqueda y vuelve a intentarlo.
Lo sentimos, no se ha podido cargar la API de Mapas.